쥐눈이콩 효능 먹는방법 부작용

 

 

 

 

   

   검정콩의 일종인 서목태는 일반 검정콩보다 작고 쥐의눈처럼 생겼다 하여 쥐눈이콩이라는 이름이 붙여졌는데요, 주로 약콩 이라고도 불리며 예부터 전통적으로 한약재료로도 많이 사용되어 왔다고 합니다. 그만큼 그 효능 또한 대단하다고 하는데요, 동의보감에는 쥐눈이콩이 해독작용이 있고 중화작용을 하며 화독을 다시리는데 효능이 있다고 나와 있습니다.

 

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쥐눈이콩 효과

 

 

 

 

1. 당뇨, 성인병 예방효과

 

쥐눈이콩에 풍부하게 함유되어 있는 가용성 식이섬유는 위장에서 인체에 섭취된 포도당의 흡수속도를 늦춰주어 당뇨를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 쥐눈이콩에는 리놀렌산이라는 성분이 풍부하게 함유되어있는데 이 성분은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 원활하게 몸 밖으로 배출시켜 혈관을 건강하게 만들어 줍니다. 때문에 뇌졸증, 고혈압, 심장병 동맥경화와 같은 심혈관질환을 효과적으로 예방해준다고 합니다.

 

 

 

 

2. 뼈 건강 증진

 

칼슘성분이 다량 함유되어 있는 쥐눈이콩은 뼈를 건강하게 하는데도 도움이 됩니다. 콩을 오래 두게 되면 딱딱해지는데 그 이유는 콩 속에 칼슘 성분이 들어 있기 때문이라고 합니다.  또한 쥐눈이콩에는 이소플라본이라는 성분이 일반콩보다 5~6배 이상 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸속 골세포를 재생하는데 관여하는 성분으로서 뼈를 튼튼하게 만드는데 아주 좋은 성분입니다. 쥐눈이콩을 꾸준히 섭취하면 골다공증예방은 물론 성장기 어린이 발육에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

3. 정력강화, 탈모예방효과

 

쥐눈이콩에는 페닐알라닌이라는 성분과 전복에도 함유되어있는 아르기닌 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 정자의 생산을 촉진시킴과 동시에 정액의 단백질 합성을 도와 정력을 향상 시키는데 도움이 된다고 합니다. 또한 쥐눈이콩에는 아르기닌과 폴리페놀이라는 성분, 모발 성장에는 없어서는 안될 시스테인이라는 성분을 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 탈모를 억제시키는데 도움을 주며 두피와 모발에 영양을 공급해 윤기가 흐르고 튼튼한 모발을 만드는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

4. 항암효과, 두뇌건강

 

쥐눈이콩 껍질에는 글리세린이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 항산화 작용을 하고 제니스틴이라는 성분이 자궁암, 전립선암, 유방암 등 각정 암을 예방하고 치료하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 레시틴이라는 성분은 대부분의 콩에 함유된 성분인데 이 레시틴은 뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진시킵니다. 때문에 두뇌를 발달시키고 노인분들의 치매를 예방하느데도 아주 탁월합니다. 

 

 

 

 

5. 변비예방, 기관지 건강

 

식이섬유가 사과의 10배가 함유되어 있는 쥐눈이콩은 장 기능을 활성화시켜 변비를 예방하는데 아주 좋다고 합니다. 또한 쥐눈이콩을 꾸준히 섭취하면 기관지의 점막을 보호하고 튼튼하게 만들어 주어 기침을 완화해주며 기관지를 전반적으로 건강하게 만드는데 탁월하다고 합니다.

 

 

 

 

쥐눈이콩 먹는방법

 

쥐눈이콩은 독소가 없어서 지속적으로 섭취가 가능하며, 하루에 50g 정도만 먹는게 좋다고 합니다.
또는 청국장, 낫또, 미숫가루, 두부 등과 함께 요리하여 먹어도 좋고 밥을 지을 때 넣어도 된다고 합니다.

 

 

쥐눈이콩 부작용

 

 

쥐눈이콩은 날것으로 먹게 되면 소화율이 덜어지게 되므로 반드시 삶거나 볶아서 먹는것이 좋으며 검은콩에는 여성호르몬 분비를 촉진시키는 성분이 있습니다.

성장기 어린이들에게는 성조숙증을 유발시킬 수 있다고 하니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.

 

 

감사합니다:)